Le blog
Bœuf vs veau : quelles différences ?
Bœuf vs veau : deux viandes, deux expériences. Mais qu'est-ce qui les distingue vraiment ?
Lire la suite
Outils de boucher : découpez la viande comme un pro
Chez French Bidoche, on ne rigole pas avec la viande. Alors pour des découpes parfaites, on ne néglige pas sur nos outils de boucher. Et pour que vous appreniez à faire de même sans vous coupez un doigt, découvrez nos astuces dans cet article !
Lire la suite
Les secrets de cuisson du bœuf : saignant, à point ou bien cuit ?
La cuisson parfaite du boeuf, c’est tout un art ! Découvrez nos secrets de boucher pour satisfaire les amateurs de viande saignante comme ceux qui la préfèrent à point.
Lire la suite
