Niché dans le dos de l’animal, le filet-mignon est incroyablement tendre et fondant comme du beurre. Fin et délicat, on aime sa douceur et sa polyvalence culinaire.
Poêlé avec du beurre et des herbes, rôti au four avec une croûte d’épices, ou mariné dans une sauce asiatique sucrée-salée, le filet mignon a toujours bon. Le top ? Il cuit vite, reste tendre et ne devient jamais sec.
Servi avec des légumes fondants, des pommes de terre sautées ou du riz, le filet mignon vous régale en toute circonstance.