Le rôti à braiser, c’est le genre de plat qui fait saliver. C’est une viande qui prend son temps, qui aime mijoter jusqu’à fondre sous la fourchette. Elle crée un jus merveilleux, concentré et riche, dans lequel on veut juste tremper son meilleur morceau de pain.
Le rôti à braiser, c’est le plat qui fait du bien. Parfait pour les dimanches en famille ou les soirées qui réchauffent le cœur. Simple à préparer et tellement généreux, il rappelle pourquoi les plats mijotés sont des classiques indémodables.